Mjölkgodis (barfi)
Många former av mjölkgodis görs med ‘khoya’ (av mjölkpulver) som huvudbeståndsdel. Man kan blanda till khoya av detta pulver med vatten. När de formas till bollar kallas de ‘dudh pera’. ‘Barfi’ liknar närmast knäck!
Många former av mjölkgodis görs med ‘khoya’ (av mjölkpulver) som huvudbeståndsdel. Man kan blanda till khoya av detta pulver med vatten. När de formas till bollar kallas de ‘dudh pera’. ‘Barfi’ liknar närmast knäck!